Osmanlı
Sanatı'nda çiçek, bitki ve meyve motiflerini çini ve seramiklerde,
minyatürlerde, ebruda, mimari süslemelerde ve stilize olarak halı ve kilimlerde
görmek mümkün. İznik çinilerinde özellikle lale, sümbül, karanfil, menekşe,
bahar dalları, üzüm salkımları, rozet çiçeği, asma yaprakları, spiral kıvrık
dallar, açılmış tomurcuk güller ve enginar gibi desenler kullanılır. Camileri
süsleyen duvar çinilerinde girift bir şekilde birbirinin içinden geçen
çiçekler, kıvrımlı dallar ve yapraklar çok çeşitli renklerle yapılır. Çiniler
dışında üretilen fincan, matara, ibrik, sürahi, kase, kupa, vazo ve kandil gibi
eşyalar üzerinde de bu tür motifler bulunur.
18. yüzyıldan itibaren minyatürlerde özellikle
Lale Devri’nin (1718-1730) etkisiyle saraylar, evler, çeşmeler ve arabalar;
çiçek, meyve figürleri ve kabartmalarıyla bezenir. Çiçekler için gazellerin
yazıldığı bu kısa dönemde şiir kitapları da çeşitli bitkisel motiflerle süslenmiştir.
Batılılaşma ile birlikte Batı resim özellikleri minyatürlere girmeye başlar.
Saraya Avrupa’dan gelen eşyalar ve resimli kitaplar minyatürlerdeki tarihi
konuların yerlerini çiçek ve kıyafet resimlerine, kır sahnelerine ve
kadın-erkek portrelerine bırakmasına neden olur. Dönemin önemli nakkaşlarından
Ali Üsküdari’nin katmerli gülleri, sümbülleri, laleleri, zambakları ve
karanfilleri; canlı, parlak renkli ve gölgelidir. Çiçeklerin yanına nerede
kullanıldıklarını da yazan nakkaşın bu çalışmaları yüzey süslemesinin
ötesindedir. Abdullah Buhari’nin de gerçekçi biçimde resmettiği çiçekleri
ünlüdür. Lale Devri’nin en ünlü nakkaşı Levni’nin tek tek sayfalar üzerine
resimlediği kadın ve erkek figürlerinin etrafındaki bitkisel motifler minyatüre
hareketlilik ve zariflik kazandırıp natüralist bir etki uyandırır. Ayrıca Surname-i
Vehbi adlı III.Ahmed’in şehzadelerinin sünnet düğününün anlatıldığı
kitaptaki ‘Meyvelerin Geçişi’nde sepetlerin içindeki elmalar, narlar,
incirler ve erikler hacimli duruşlarıyla natürmort bir kompozisyon oluşturur
gibiler. Levni’den sonra 18. yüzyıl sonlarında ve 19. yüzyıl başlarında manzara
ve çiçek resimlerine ilgi artar.